मीठा मार्जोरम(Sweet Marjoram in Hindi) पोषण तथ्य स्वीट मार्जोरम, जिसे नॉटेड मार्जोरम के नाम से भी जाना जाता है , प्राचीन काल से अपनी पाक और औषधीय मूल्यों के लिए उगाई जाने वाली सबसे पारंपरिक भूमध्य जड़ी बूटियों में से एक है। इसमें  मीठा स्वाद है, और सूक्ष्म तीखा (मसालेदार) स्वाद है; अजवायन की पत्ती ( […]

पोषण संबंधी तथ्य एपाजोट पुरातनता के बाद से मूल मैक्सिकन लोगों द्वारा नियोजित एक पारंपरिक मध्य अमेरिकी जड़ी बूटी है। इसकी मजबूत, मांसल स्वाद मैक्सिकन और अन्य लैटिन अमेरिकी व्यंजनों के लिए एक अनूठा स्वाद देता है। जबकि इसकी युवा शूटिंग और टेंडर के पत्ते सूप में पत्तेदार साग की तरह उपयोग किए जाते हैं; इसकी परिपक्व, तीखी […]

मेंहदी जड़ी बूटी पोषण संबंधी तथ्य आकर्षक रूप से सुगंधित मेंहदी जड़ी बूटी आपके किचन गार्डन में लगाने के लिए एकदम सही पॉटर्ब है। यह अपने उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभ के लिए मान्यता प्राप्त जड़ी बूटियों में से एक है, जो फाइटोन्यूट्रिएंट्स, एंटीऑक्सिडेंट्स और आवश्यक तेलों को लाभ पहुंचाती है। मेंहदी के परिवार से है , Lamiaceae जीनस, की Rosmarinus । इसका […]

अदरक जड़ पोषण तथ्यों तीखी, मसालेदार अदरक की जड़ पाक और औषधीय महत्व की पारंपरिक जड़ जड़ी बूटी में से एक है। अदरक उपन्यास फाइटोकेमिकल यौगिकों की रचना करता है और अपनी बीमारी को रोकने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों के लिए कई पारंपरिक भारतीय और चीनी दवाओं में आज भी एक विशेष स्थान […]

मीठे, हल्के-प्याज़ के स्वाद वाले चिवड़े ताज़े सब्जियों के प्याज़ परिवार में ताज़े पौधे के शीर्ष, ताज़े होते हैं। इसके कड़े, खोखले, ट्यूबलर पत्ते प्याज के समान दिखाई देते हैं, लेकिन व्यास में छोटे होते हैं, और कुछ हद तक “घास-ब्लेड” की तरह दिखते हैं। Botanically, उनके चमकीले हरे छुट्टी नलिकाओं के परिवार के हैं , Alliaceae जीनस की: Allium । वैज्ञानिक […]

बोरेज, जिसे मधुमक्खी के पौधे के रूप में भी जाना जाता है , दादी माँ द्वारा नियोजित चुनी हुई जड़ी-बूटियों में से एक है, जो प्रसिद्ध हरी चटनी तैयार करने के लिए, सलाद को गार्निश करने के लिए या बच्चों को कैंडिड फूलों के साथ लाड़ करने के लिए है! यह प्राचीन उद्यान जड़ी बूटी व्यंजनों के लिए “ककड़ी […]

जड़ी-बूटियों का राजा तुलसी जड़ी बूटी प्राचीन और लोकप्रिय हर्बल पौधों में से एक है जो महत्वपूर्ण स्वास्थ्य-लाभकारी फाइटोन्यूट्रिएंट्स के साथ मिलती है। यह अत्यधिक बेशकीमती पौधा दुनिया भर में कई संस्कृतियों में “पवित्र जड़ी बूटी” के रूप में प्रतिष्ठित है। तुलसी जीनियस में, लामियासी के परिवार से संबंधित है : Ocimum । इसका वैज्ञानिक नाम “Ocimum basilicum” है। तुलसी जड़ी बूटी मूल रूप से […]

लहसुन पोषण संबंधी तथ्य(Garlic Nutritional facts) अनादिकाल से, लहसुन अपने औषधीय गुणों के साथ-साथ पाक उपयोगों के लिए लगभग सभी संस्कृतियों में एक बेशकीमती जड़ी बूटी के रूप में पहचाना जाता है। भूमिगत रूट या बल्ब के लिए उगाए गए इस अद्भुत हर्बल पौधे में फाइटोन्यूट्रिएंट्स को बढ़ावा देने वाले कई स्वास्थ्य शामिल हैं, जो कोरोनरी […]

अवलोकन जानकारी(Overview) तारगोन एक जड़ी बूटी है। जमीन के ऊपर उगने वाले तारगोन पौधे के हिस्सों का उपयोग दवा बनाने के लिए किया जाता है। कुछ लोग तारगोन को “मगवोर्ट” कहते हैं। मुर्गवॉट (आर्टेमिसिया वल्गेरिस) नामक एक अन्य पौधे के साथ तारगोन को भ्रमित न करने के लिए सावधान रहें। टारगॉन का उपयोग अपच (अपच), […]

Turmeric Nutrition – कोई बात नहीं अगर आपके कपड़े हल्दी से सने हों, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि आप अपने भोजन में इस विदेशी मूल-जड़ी बूटी को शामिल करें! जड़ी बूटी वास्तव में एक भूमिगत प्रकंद (जड़) है। यह अद्वितीय फाइटोकेमिकल वर्णक यौगिकों की रचना करता है जो व्यंजनों में तीव्र स्वाद, रंग और विशिष्ट खुशबू […]